• ผักบุ้ง
• หมูชิ้น
• พริกขี้หนูสด
• กระเทียม
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๊วขาว
• เต้าเจี้ยว
• คนอร์อร่อยชัวร์
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร ผัดผักบุ้งหมูกรอบ
1. ผักบุ้งล้างและเลือกเฉพาะยอดอ่อน และช่วงต้นอ่อน พักไว้
2.ลวกหมูให้สุกก่อน โปะไว้บนผักบุ้ง
3.พริกขี้หนูบุบให้พอแตก กระเทียมทุบพอแตก ใส่ในผักบุ้งหมูลวกที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
4.กระทะตั้งไฟแรงใส่น้ำมันพืชลง รอให้กระทะร้อนจัดๆ ใส่ผักบุ้งหมูกรอบที่ปรุงไว้แล้วลงผัด เติมน้ำซุบลงพอให้ผักสุกแล้วตักขึ้น
5.เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย หรือข้าวต้ม
No comments:
Post a Comment